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¡El restaurante Parota Familiar Campestre en Acapulco ya abrió sus puertas!

Después de haber permanecido cerrado temporalmente para cuidar a los comensales por el brote del COVID-19, el restaurante Parota Familiar Campestre en Acapulco abre nuevamente sus puertas usando en protocolo sanitario Imperial Clean desarrollado por Mundo Imperial y expertos en sanitización.

Parota se caracteriza por buscar llevar al público acapulqueño así como a mexicanos y extranjeros que visiten el puerto el sabor tradicional de Guerrero, además de así reconocer a las cocineras tradicionales de todas las zonas estado.

Debido al éxito del proyecto se planea que durante el 2021 las cocineras guerrerenses tengan como invitadas a cocineras tradicionales de otros estados para también promover cocina mexicana de otras regiones.

Además de los ricos sabores tradicionales, los asistentes podrán disfrutar de shows tradicionales, así como música en vivo y juegos creados para entretener tanto a grandes como a chicos.

El restaurante se encuentra en un área abierta por lo cual ayuda a seguir los protocolos sanitarios, está situado en la Riviera Diamante frente al Hotel Pierre de Mundo Imperial, abren todos los domingos en un horario de 10 de la mañana a cinco de la tarde.

¡El Chef Juan Emilio Villaseñor da inicio a las Cenas Gourmet 2020 del restaurante Tabachin!

Después del éxito de las primeras Cenas Gourmet, en el año 2019, el restaurante Tabachin del Hotel Pierre de Mundo Imperial ha decidido mantener esta nueva tradición.

El encargado de dar inicio a la temporada 2020 fue el Chef Juan Emilio Villaseñor. La cena de llevó a cabo el 31 de enero del 2020. Fue un menú de 4 tiempos teniendo como entrada una flauta de cecina leonesa rellena de tartar de carne, como apettizer se sirvió curry de jaiba ahumada con pasta udon, el plato fuerte fue un short rib braseado con mole de frutas y puré de plátano macho asado, el postre que se sirvió esa noche fue una panacota de mango al humo de cedro.

Cada plato estuvo acompañado de un maridaje a cargo de vinos Orlandi de viñedos La Redonda. Además de la exquisita comida durante la noche los asistentes pudieron disfrutar de un coctel de bienvenida y música en vivo durante la cena.

Hasta el momento se encuentran confirmadas ya cuatro Cenas Gourmet más durante este 2020.

¡El Trópico Festival 2019 inundó de música la Riviera Diamante!

El Trópico Festival 2019 es un festival internacional de música electrónica que, entre otras iniciativas, ha logrado llevar nuevamente el glamour y exclusividad al Puerto de Acapulco.

En su séptima edición el festival se llevó a cabo en el Hotel Pierre de Mundo Imperial del 6 al 8 de diciembre del 2019. Este año el encargado de diseñar la imagen del festival fue diseñador acapulqueño El Cursiii, que ha sido encargado de ser el diseñador oficial de algunos festivales como el Festival Acrópolis y el Machaca.

Además de poder escuchar un gran elenco musical con banda como The Rapture, Kindness, Seth Troxler, Kalabrese, Romare y más, durante los 3 días también se pudieron disfrutar los increíbles atardeceres que ofrece la Riviera Diamante, disfrutar de Pool Parties, discotecas, más de 3 escenarios, cocteles así como un área exclusiva para comida.

Este año sorprendió ya que contó con un escenario llamado “La Palapa” que dejó un poco de lado la música electrónica para concentrarse en ritmos tropicales, reggaetón y otros géneros musicales.

Es un festival que combina, la naturaleza, el glamour, la música, comida, diversión y que sin duda dejó a todos los asistentes con ganas de volver a su edición 8 en el 2020.

¡El restaurante Tabachín celebró el Día Internacional del Chocolate con una Cena Gourmet!

El restaurante Tabachín de Pierre de Mundo Imperial ha tenido un gran éxito con, sus ahora tradicionales, Cenas Gourmet, y esta vez para celebrar el día Internacional del Chocolate, han tomado este elemento para darle vida a la cena.

Esta vez como invitado se contó con la presencia del Chef Luis Robledo, chocolatero de fama internacional, y que además cuenta con su propia chocolatería llamada Tout Chocolat, que fundó en 2006.

La cena contó con un menú de 8 tiempos y un maridaje de 3 vinos de casa Monte Xanic. El chocolate utilizado durante esa noche fue molido de manera artesanal.

¡La Chef Pía Quintana hace homenaje a Guerrero en el Tabachín de Pierre Mundo Imperial!

El restaurante multipremiado con AAA Cuatro Diamantes “Tabachín” de Pierre Mundo Imperial en Acapulco fue el restaurante seleccionado para homenajear a Guerrero.

La encargada de dicho homenaje fue la Chef Pía Quintana, quien con 20 años de experiencia el 25 de julio del 2019 deleitó a los asistentes con mezclando las características de la gastronomía guerrerense con su particular estilo.

El menú de la noche fue:

Entrada: Chilapitas montadas con tártara de cecina de Yecapixtla y bombón de aguacate.
Sopa: Ajoblanco andaluz, perfumado con aceite de chile manzano.
Plato Fuerte: Interpretación de Pía del Mar y Tierra guerrerense: pulpo a la talla y pork belly en adobo de dos chiles y mezcal, servido con puré de coliflor ahumada.
Postre: Torrejas de pan brioche de chocolate, servidas con helado de coco artesanal y salsa de chocolate amargo.
Café y petit fours.

Al lugar asistieron personalidades como Adal Ramones, quien confesó ser fan de Acapulco visitando el puerto constantemente al lado de su familia. El comediante y actor se presentará el 27 de julio del 2019 en el Forum de Mundo Imperial con su obra teatral “Dos Más Dos”.

La Chef Pía Quintana puede encontrarse en su restaurante “La Lupita Tacos y Mezcal”, ubicado en Baja California Sur, el menú se especializa en tacos tradicionales y mariscos.